Besoin d'un renseignement ?
Contactez-nous :
Nous reviendrons vers vous dès que possible...
À propos
A l’instar de la salle toute entière et ouverte sur la nature, Frédéric Calmels trouve son inspiration sur cette terre nourricière et sauvage qui l’accueille. Une cuisine dans le respect du vivant, de l’humain et du végétal. Dans l’assiette, le Chef met en évidence les légumes auxquels viennent s’unir herbes rares et épices. A l’origine de ses plats, ils s’accompagnent des poissons et gibiers méticuleusement choisis dans le Grand Ouest hexagonal.
-
Langues parlées
Français, Anglais
-
Chef Frédéric Calmels
Le chef, étoilé michelin, privilégie le bien-être, le respect de l’humain et de la nature, dans une quête de sens et de dépassement.
Informations pratiques
Capacité
- Groupes 45 personnes(s) Max
- Couverts 30 couvert(s)
-
Équipements
-
Services
Tarifs et paiement
Modes de paiement :
- Menu adulte Menu 4 étapes 120€
- Menu adulte Menu 6 étapes 180€
- Menu enfant 4 plats 95€
Périodes d'ouverture
Contact et accès
Ça peut vous intéresser
Restons en contact...
Chaque mois, recevez toutes les informations utiles pour découvrir le Val de Loir - Loir-et-Cher.